雪莲果原产于南美洲安第斯山脉,为野生菊科植物。果实极像红薯,但比红薯脆甜,肉质雪白如玉。雪莲果全身是宝,根茎可作为饲料,叶子可制成茶叶,果实具有降压降脂功效。雪莲果一般春季或夏初栽植,秋季收获。植株形态像苎麻,株高2米左右,当茎顶开出的5朵鲜艳的太阳花凋谢后即表示块茎已经成熟,可以采挖了。单株产量一般2￣10公斤。雪莲果植株在南方地区可以自然越冬,在北方秋季将块茎挖出后可以像红薯一样存放到来年4月不变质。雪莲果栽培技术如下:1.整地选择排灌方便的沙壤地,按行距1米的要求开沟,沟里施腐熟农家肥每667平方米(1亩)2000公斤,随…